Intolérances alimentaires et excès d’histamine : une cause souvent ignorée des troubles chroniques

De nombreuses personnes consultent aujourd’hui pour des réactions variées et parfois invalidantes après les repas : vertiges, fatigue soudaine, démangeaisons, troubles digestifs, urticaire, migraines… Ces symptômes multiples et fluctuants sont souvent mal interprétés ou banalisés, faute de cause identifiable. L’une des explications possibles – encore peu connue du grand public comme du corps médical – est l’excès d’histamine dans l’organisme, un déséquilibre de plus en plus fréquent, y compris chez les enfants.

Le nerf vague : un acteur clé de l’équilibre corps-esprit

Le nerf vague, également appelé dixième nerf crânien, est le nerf le plus long et l’un des plus complexes du corps humain. Il prend naissance dans le tronc cérébral, au niveau du bulbe rachidien, puis descend en traversant le cou, la poitrine et l’abdomen, pour innerver une grande variété d’organes : le cœur, les poumons, l’œsophage, l’estomac, les intestins et même les organes génitaux.

Le SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), ou prolifération bactérienne de l’intestin grêle, désigne une multiplication excessive de certaines bactéries ou archées dans l’iléon, la partie terminale de l’intestin grêle, où leur présence est normalement limitée comparée au côlon.

Cette prolifération perturbe l’absorption des nutriments et peut altérer le bon fonctionnement digestif, entraînant divers symptômes.